Potaje de garbanzos y habas

febrero 12, 2013















Excelente potaje bajo en grasas y muy sabroso de sabor en el que las habas lo acentua todavia mas y acompaña muy bien en estos dias de tanto frio.

Para 4 personas:

250 gr de garbanzos
100 gr de habas
50 gr de guisantes
1 cebolla 
1/2 cabeza de ajo
1 pimiento
1 tomate
1 cda de pimenton
3 cda de aceite de oliva

1 hoja de laurel

La noche antes pondremos los garbanzos a remojar 















Echaremos todo en una olla si puede ser a presion muchisimo mejor y lo cubrimos de agua unos dos dedos por encima de su cantidad















tapamos y dejamos que hierva 30 minutos, destapamos y sacamos el pimiento, el tomate, los ajos y la cebolla y lo metemos en un vaso de batidora junto a un poco de caldo del potaje y lo batimos añadiéndo la crema al  potaje lo rectificamos de sal y dejaremos con la tapadera puesta nada mas hasta que el garbanzo se ponga tierno.


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6 comentarios

  1. Una buena combinacion de la que has hecho en este potaje

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  2. Un plato excelente para entrar en calor.
    besos
    Cocinando con Montse

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  3. Jose Carlos tiene que estar bien sabroso mmm... qué rico los platos de cuchara! :D
    Un beso!

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  4. Muy bueno además típico de esta época.
    Besazos.

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  5. Este potaje es perfecto para la vigilia que comenzamos hoy, te quedó genial.

    Un abrazo enorme!!.

    Con mil sabores

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  6. Como me gusta las legumbres!! te ha quedado perfecto!!
    un abrazo!!

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jocamoto@hotmail.es

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