Peras al Vino Tinto
la cocina del titi
julio 27, 2014
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Postre en el que bien fresquito seguro que nos vamos a deleitar con algo delicioso y extremadamente rico. Pero que ademas nos puede ser util para mermeladas, para cremas de alguna tarta, para acompañarla con un buen helado e incluso la podemos utilizar para hacer una buena mousse. Son muy sencillas de hacer y como ya bien he dicho son una delicia estas peras.
Para 2 personas:
4 Peras Ercolinas
500 ml de Vino Tinto
75 g de Azucar
1 rama de Canela
la cascara de un limon
Empezamos echando el azucar y el vino Tinto juntos y pondremos a fuego hasta que se disuelva
una vez disuelto añadimos las peras, canela y cascara de limon
dejamos hervir durante 30 minutos.
Retiramos la cascara de limon y la canela en rama, si vemos que esta muy liquido y deseamos espesarlo mas retiramos las peras y llevamos a ebullición nuevamente y con fuego lento.