Muffins de Salchichas

mayo 11, 2015


TAPAS















Hoy el turno corresponde a mi pareja y querida esposa en el que anteriormente como ya algunos sabeis me ha realizado alguna que otra receta. 
Como observareis no corresponde a un postre son unos Muffins de salchichas con queso y es ideal para un buen aperitivo
 La verdad que me  encanta como queda en esponjosidad y el aroma que deja es incomparable  gusta tanto en frio como en caliente.
Asi pues os dejo con Ana y espero me conteis si lo haceis.


De Jose Carlos Monje

La Cocina del Titi


COMENSALES: 6 personas


TIEMPO DE PREPARACION: 20 minutos
TIEMPO DE COCCION: 25 minutos

INGREDIENTES:

250 g de Harina
12 moldes de papel para magdalenas
1 Puerro mediano
1 Pimiento rojo
1 Cebolla
3 cda de especies surtidas yo he puesto Romero, Serpol, Mejorana, Oregano, Albahaca, Comino, Tomillo, Estragon.
1/2 cdta de Pimenton
100 g Queso rallado
1/2 sobre de Levadura en polvo
1/2 cdta de Bicarbonato
2 Salchicha de Queso
1 Huevo
60 ml de Aceite de Oliva
250 ml de Leche
2 cda de Mayonesa
Sal
Pimienta















ELABORACION:

Pochamos la cebolla, puerro y pimiento en dados pequeños y reservamos
















Mezclamos la harina, el pimenton, las especies, la sal, pimienta, la levadura y el bicarbonato 















Añadimos el sofrito de verduras a la masa















Por otro lado mezclamos la mayonesa, aceite y el huevo















Lo mezclamos con la masa y vamos incorporando en los moldes y cortamos las salchichas para repartirlo en cada magdalena















Introducimos en el horno previamente calentado a 180º sobre unos 25 minutos aproximadamente.
Buen provecho




















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10 comentarios

  1. Que ricos tus muffins Ana, se ven muy ricos y esponjosos, y con ese toque de las especias seguro que son muy aromáticos, todo un lujo Titi a tener a tus esposa por aqui con esas maravilla que cocina.
    Besitos.

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  2. Que bien te han quedado!! tienen que estar fabulosas, y ricas no me atrevo a dudarlo, vaya delicia..Bess

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  3. DELICIOSOS, siempre sorprendiendo con tus recetas,

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  4. Hola Jose Carlos, aunque hoy las felicitaciones son para Ana, que menudo muffins más ricos ha hecho; yo tengo en pendientes todavía probar a hacer algunos muffins salados que siempre acabo tirando para lo dulce y más viendo esos de chocolate que tienes ahí también :)
    Besotes

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  5. Madre mía que cosa mas rica, como tienen que estar!!
    Un beso

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  6. Que buenas ,si las pilla mi nieta no deja ni las migas.besinos

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  7. Pues dile a tu esposa que no me importaría llevarme un par de ellos porque tienen una pinta bárbara.
    Besos

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  8. Ideales y deliciosos, para sorprender a todos!!un beso

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  9. oleeeeeee por tu querida esposa jijiji. se ven como tú dices muy esponjosos. besotes y buen finde.

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  10. Yunesposa querrá que la invite a casa y me cocine unos cuantos?, tienen una pinta riquísima y a mis hijos seguro que les encantan.
    Besos crisylaura.

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