Ensalada de Canonigos con Mayonesa de Remolacha

12:37

ENSALADAS

















Algo que no nos puede faltar en la alimentacion del verano es una buena y refrescante ensalada y en el que os invito a hacer una mayonesa muy suave que le va a dar una textura inmejorable a esta ensalada

De Jose Carlos Monje

La Cocina del Titi

TIEMPO DE PREPARACION:  30 minutos


COMENSALES: 2 personas


INGREDIENTES:


6 ramilletes de Canonigos
1/2 Pimientos amarillo
2 Nisperos 
5 Rabanitos
1 lata de Melva 

Para la Mayonesa:

75 g de Remolacha
100 ml de Aceite Vegetal
1 Yema
2 cda de Mostaza
1/2 Limon

















Lo primero montaremos la mayonesa en el que lo primero trituramos la remolacha.
Seguidamente incorporamos la yema, el zumo de medio limon y la mostaza.















Seguidamente echamos el aceite en hilito para que no se nos corte y obtendremos una mayonesa que la podremos acompañar con infinidades de plato














Montamos la ensalada donde pondremos el fondo de canonigos,  abrimos los nisperos ( le echamos unas gotas de limon si no vamos a comer seguidamente), rellenamos con la mayonesa los nisperos y pondremos la melva.

















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9 comentarios

  1. Uummm esa ensalad tiene que estar para chuparse los dedos!! muy buen toque el de la remolacha. Bs.

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  2. Fundamentales las ensaladas en la dieta, a mi me encantan, y en verano sientan de maravilla. Me parece estupenda tu mayonesa de remolacha, qué bonito color y sabor. Saludos.

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  3. Muy buena pinta tiene esa ensalada, me llevo tu receta, besos.

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  4. hummmmmmmmmm como tiene que estar de bueno

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  5. Sabrosa ensalada y buenisima la mayonesa

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  6. hola Jose Carlos !!!
    las mayonesas así tuneadas me encantan
    y esta tuya tiene que tener un sabor riquisimo
    la ensalada de lo más origininal , además de deliciosa
    me llevo con todo cariño tu propuesta
    un besazooooooo...feliz fin de semana !!!

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  7. Mmmmm que rico!! Nunca había sentido esa mayonesa pero tiene que quedar estupenda con esa reina ensalada que has hecho!! FELICIDADES JEFE!!

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  8. Hola Jose Carlos,me ha encantado esa mayonesa de remolacha......para las ensaladas de verano queda genial!!!
    besitos

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  9. Una combinación deliciosa, cuantas más ideas para hacer ensaladas mejor!! Un beso

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