Pizza de Berenjena, Jamon York, Pimiento y Tomate natural

enero 28, 2016

PIZZAS























Hoy toca Pizza y vamos a realizar algo diferente de lo que estamos acostumbrados a ver con lo que corresponde a lo que son las Pizzas. Vamos a montar con tomate natural, aceite Virgen de Oliva y oregano una crema espectacular en el que acompañado de berenjenas, jamon, pimientos y su mozarella haremos una pizza espectacular y bien conseguida.
Pero creo que lo mejor es ver como la elaboramos.

De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi

TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos
TIEMPO DE COCCION: 20 minutos

COMENSALES: 2 personas

INGREDIENTES:

225 g de Masa de Pizza
1 Berenjena pequeña
50 g de Jamon de York
1 Pimiento verde
150 g de Mozarella
2 Tomates de pera
1 ramillete de Oregano fresco
25 ml de Aceite Virge de Oliva













PREPARACION:

1º Preparamos la crema de tomate en el que en un vaso de batidora echamos el aceite de oliva, oregano y los tomates troceados en donde batimos hasta hacer una crema en el que dejaremos unos 20 minutos en frio para que se mantenga bien compacto.
2º Abrimos la masa y colocamos sobre el molde previamente untado con aceite, echamos la crema esparciendo por toda la masa, echamos la mitad del queso y colocamos la berenjena cortada a media julianas muy fina cortada












3º Colocamos el Jamon de york













4º Echamos el resto de la mozarella y pondremos encima los pimientos












5º Metemos al horno a 180º durante unos 20 a 25 minutos

Buen provecho







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8 comentarios

  1. Me encantan las pizzas, suelo tomarlas en el fin de semana y esta me parece estupenda. Además muy saludable con el tomate natural y todas las verduras. Seguro que está riquísima. Un saludo.

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  2. Hoy me la pongo que tengo todos los ingredientes y me voy a poner bien amigo.Un abrazo y buenas noches.Doris mis cosillas.

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  3. Que pizza tan original,me ha encantado,besos

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  4. Tu pizza me parece una propuesta buenísima para el fin de semana. Y que rica debe estar!
    Un beso.

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  5. UUUiiii madre mía que me paso a visitarte y me encuentro es delicia, no te creas que a estas horas me comería una buena porción.
    Besos
    Nieves

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  6. tengo que probar esa pizza, menudo aspecto tiene!! y bien sana con mucha verdurita!! un abrazo amigo!

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  7. Pues sí que se ve estupenda, además qué bien decorada, me ha encantado!!un beso

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  8. Andaaa nunca te había visto una pizza jajajj!! Tiene una pinta estupenda Jefe!! Un beso!!

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jocamoto@hotmail.es

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