Bizcocho de Compota de Manzana
la cocina del titi
mayo 30, 2015
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Buenas a todos turno para un delicioso bizcocho hecho en Thermomix que queda de lujo, esponjoso, sencillo y estoy seguro que triunfais con este bizcocho por como esta.
Asi pues os dejo como realizar este facil postre
De Jose Carlos Monje
La Cocina del Titi
TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos
TIEMPO DE COCCION: 70 minutos
COMENSALES: 12 personas
INGREDIENTES:
380 g Azucar
5 Manzanas Golden
160 g Mantequilla
2 Huevos
80 g de Leche
160 g de Harina de reposteria
1 sobre de levadura
1 cda de Canela molida
PREPARACION:
Pondremos en el vaso 260 g de azucar y pulverizamos durante 10 segundo.
Echamos la mantequilla y 4 manzanas cortadas a trozos (sin piel y sin semillas)
y programamos a 30 minutos en varoma y vel. 1.
Dejamos templar.
Añadimos los huevos, la leche, la harina, 120 g de azucar y la levadura y mezclamos 1 minuto vel 4.
Precalentamos el horno a 180º. Forramos con papel de horno la placa o molde a utilizar, vertemos la mezcla.
Decoramos con la manzana que nos queda cortando en finas laminas y espolvoreando con la canela
Metemos en el horno durante 35 a 40 minutos.
Y listo para una buena merienda e incluso para acompañar con un buen helado
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