Bizcocho de manzana y pasas

noviembre 07, 2013
















Hoy he decidido traer un bizcocho muy sencillito y muy facil de hacer que en la merienda  con un buen cafelito o chocolate seguro que no le vamos a decir que no a esta delicia de bizcocho.


Ingredientes:


4 huevos
100 ml de aceite de oliva suave
200 g de azucar
300 gr de harina
1 sobre de levadura
2 manzana
2 cda de pasas
1 yogur
1 cdta de canela
la ralladura de medio limon
1 pellizco de sal























Mezclamos los huevos con el azucar sin parar de batir, añadimos el yogur, el aceite y la ralladura de limon






















En otro bol mezclaremos la levadura con la harina 

















Lo juntamos todo preparamos un molde y echaremos toda la masa obtenida. Pelamos las manzanas y cortamos en laminas, con los recortes de las manzanas junto a las pasas en harina (para que no se vayan al fondo) colocamos una capa



















Añadimos las laminas mas bonitas de las manzanas y la pondremos en abanico, espolvoreamos con  canela y azucar


















Metemos al horno 180º sobre unos 40 minutos



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17 comentarios

  1. Estos son los bizcochos que a mi me gusta, sencillos y sabrosos.

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  2. Madre de dios que pintaza chiquillo iii yo por un cachito matoo jaja de verdad los dulces de manzana me vuelven loca y este esta que se sale....Besss

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  3. Que rica y buena pinta amigo, yo le pongo al final unas cucharadas de mermelada reducida con una cucharada de agua para dar brillo. Gracias y me cuentas.Yo me quedo con tu receta con tu permiso.Besos

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  4. Perfecta quitandole la canela para mi!! jejejeje, me encanta cualquier reposteria con manzana.

    Un abrazo


    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  5. Hola

    Que delicia. Mui rico. Perfecto e com muchas combinaciones deliciosas.

    Besos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  6. Perfecta!!! me encanta los bizcochos con manzana, quedan tan buenos y jugosos, y este te ha quedado genial menuda pinta tiene!!!
    Besos

    Cocinando con Montse

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  7. Me gustan mucho este tipo de bizcochos lo he hecho con pasas y piñones pero no con manzanas, lo probaré. Un saludo

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  8. Qué bizcocho más rico te ha quedado........Con el tiempo que entra son los que más apetecen en la merienda............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  9. A mi me encanta cualquier postre que lleve manzana, y si es un tierno y jugoso bizcocho, mejor, y si además tiene pasas, ya ni te cuento.Me lo has acertado de lleno . Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  10. buenísmo este bizcocho, además super jugoso, como me gustan a mi

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  11. un bizcocho de los que gustan
    nada mas leer los ingredientes que lleva
    se sabe lo bueno que sale este bizcocho
    y con la jugosidad que aporta la manzana
    que rico
    besosss y buen fin de semana

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  12. Al menos yo no le voy a decir que no, me tomo un buen trozo!

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  13. Que bueno Juan Carlos y que sano...donde esté lo natural, no puedo evitarlo, pero no escojo lo prefabricado.
    Un beso enorme

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  14. Este es uno de esos bizcohco que gustan nada mas verlo en fotos, entra por los ojos y entrará mucho mejor al saborearlo. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  15. Buenísimo, Jose Carlos. Los bizcochos de manzana siempre son un acierto.
    Besos.

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jocamoto@hotmail.es

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