Exquisito postre para epoca navideña, facil de hacer. Se le puede acompañar con un buen helado e incluso algun sirope de chocolate.
Ingredientes:
250 g de azucar
250g de almendras crudas
1 clara de huevo
1 yema de huevo
100 g de cabello de angel
Ponemos el azucar en el robot para pulverizarla y convertirla en polvo, una vez pulverizada añadimos las almendras y finalmente añadimos la clara y lo dejamos como unos veinte segundo hasta que veamos que ha cogido todo. Retiramos la masa del vaso y a continuacion hacemos tres partes, dos reservamos y la otra la echamos en el robot con el cabello de angel y la yema, mezclamos y retiramos del vaso.
Con una hoja de horno o papel de aluminio cubrimos una placa de horno. Estiramos una parte de la masa dandole forma rectangular, ponemos encima la parte de masa de cabello de angel y por ultimo la otra parte, le damos forma para que quede todo igualado le damos unos cortes por encima y pintamos con un poco de yema para que dore mejor.
Metemos en el horno a 180· unos 8 minutos hasta que dore como esta en la foto
Exquisito postre para epoca navideña, facil de hacer. Se le puede acompañar con un buen helado e incluso algun sirope de chocolate.
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