Ensalada de Salmon y Queso fresco

Ensalada  muy refrescante a la cual los amantes al queso fresco puedo garantizar de que les va agradar bastante el resultado de la misma en el que vamos hacer una sensacion de contraste muy variada en el que le daremos la sutileza de ese queso liquido, le daremos un toque picante con los pimientos de encurtidos y como no el caracteristico sabor del salmon ahumado seguro que agradaremos a todo aquel que la deguste.

Para 2 personas:

80 gr de Salmon ahumado

4 cda de Queso fresco liquido

2 Pimientos de encurtidos

1/4 de Pepino

8 Tomates cherry

3 Cebollitas nuevas

1/4 de Lechuga iceberg

2 cda de Huevas de Lumpo

1/2 Limon

4 cda de Aceite de Oliva

Lo que vamos hacer primero es picar la mitad del salmon, pimientos, pepino, cebollitas y mezclamos todo junto al aceite y un poco de sal

Le echamos el queso fresco liquido

Añadimos medio zumo de un limon

Cogeremos la ensaladera o plato que vayamos a utilizar y añadiremos el fondo de la lechuga añadiendo el fondo por encima y decoramos con los tomates cherry, tiras de salmon restante y las huevas de lumpo