Ensaladilla de atun, mejillones y gambas

Vamos ha cambiar un poco la clasica ensaladilla en el que vamos a meter un atun fresco a la sal, coceremos unas gambitas y unos mejillones y el toque principal se lo daremos con un buen aceite de oliva extra, os puedo garantizar que teneis el aperitivo ideal para acompañar con un vinito o una buena cervecita.

Ingredientes:

1 patata grande 

1 zanahoria

50 gr de guisantes

1 huevo duro

100 gr de gambas cocidas

250 gr de mejillones cocido

100 gr de atun a la sal

4 cda de aceite puro de oliva

250 gr de Mayonesa Musa

Primero preparamos el atun a la sal donde es muy sencillo de hacer, en un recipiente echamos una capa de sal gorda, metemos el atun y lo recubrimos de sal hasta taparlo completamente, metemos al horno yo he utilizado  200 gr de atun y lo he dejado 15 minutos a 200º el horno previamente calentado. 
Picamos los mejillones, las gambas cocidas y la mitad del atun. Con la otra mitad si queremos la dejamos para cortar en lonchas y decorar al final.

hacemos lo mismo con la patata, el huevo y la zanahoria

Añadimos los guisantes y echamos el aceite, mezclamos todo

Añadimos sal y terminamos con la mayonesa

Y listo para una tipica tapa retocada y diferente que os aseguro que os va gustar con los cambios hechos de la clasica ensaladilla.