Algo que no nos puede faltar en la alimentacion del verano es una buena y refrescante ensalada y en el que os invito a hacer una mayonesa muy suave que le va a dar una textura inmejorable a esta ensalada
De Jose Carlos Monje
La Cocina del Titi
TIEMPO DE PREPARACION: 30 minutos
COMENSALES: 2 personas
INGREDIENTES:
6 ramilletes de Canonigos
1/2 Pimientos amarillo
2 Nisperos
5 Rabanitos
1 lata de Melva
Para la Mayonesa:
75 g de Remolacha
100 ml de Aceite Vegetal
1 Yema
2 cda de Mostaza
1/2 Limon
Lo primero montaremos la mayonesa en el que lo primero trituramos la remolacha.
Seguidamente incorporamos la yema, el zumo de medio limon y la mostaza.
Seguidamente echamos el aceite en hilito para que no se nos corte y obtendremos una mayonesa que la podremos acompañar con infinidades de plato
Montamos la ensalada donde pondremos el fondo de canonigos, abrimos los nisperos ( le echamos unas gotas de limon si no vamos a comer seguidamente), rellenamos con la mayonesa los nisperos y pondremos la melva.
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Uummm esa ensalad tiene que estar para chuparse los dedos!! muy buen toque el de la remolacha. Bs.
ResponderEliminarFundamentales las ensaladas en la dieta, a mi me encantan, y en verano sientan de maravilla. Me parece estupenda tu mayonesa de remolacha, qué bonito color y sabor. Saludos.
ResponderEliminarMuy buena pinta tiene esa ensalada, me llevo tu receta, besos.
ResponderEliminarhummmmmmmmmm como tiene que estar de bueno
ResponderEliminarSabrosa ensalada y buenisima la mayonesa
ResponderEliminarhola Jose Carlos !!!
ResponderEliminarlas mayonesas así tuneadas me encantan
y esta tuya tiene que tener un sabor riquisimo
la ensalada de lo más origininal , además de deliciosa
me llevo con todo cariño tu propuesta
un besazooooooo...feliz fin de semana !!!
Mmmmm que rico!! Nunca había sentido esa mayonesa pero tiene que quedar estupenda con esa reina ensalada que has hecho!! FELICIDADES JEFE!!
ResponderEliminarHola Jose Carlos,me ha encantado esa mayonesa de remolacha......para las ensaladas de verano queda genial!!!
ResponderEliminarbesitos
Una combinación deliciosa, cuantas más ideas para hacer ensaladas mejor!! Un beso
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