Muffins de Arandanos

POSTRES
























Bueno ya hacia tiempo que Ana mi mujer no tomaba mi blog para traerme una de sus recetas y aqui sin lugar a duda que me ha maravillado con estos deliciosos Muffins que me ha realizado. Solo puedo decir que en textura y esponjosidad lo deja en absoluta perfeccion y lo unico que necesitamos es un buen cafe, chocolate o el Te. Sin mas y esperando que lo hagais os dejos para que veais su realizacion.


De Jose Carlos Monje- La Cocina del titi


TIEMPO DE PREPARACION: 20 minutos
TIEMPO DE COCCION: 25 minutos


Para 12 unidades:


12 moldes de papel para Muffins
200 g de Harina
60 g de copos de Avenas
1 cdta de Levadura en polvo
1/2 cdta de Bicarbonato
2 Huevos
180 g de Azucar Moreno
3 cdta de Vainilla azucarada
150 g de Mantequilla en pomada
300 g de Nata agria
200 g de Arandanos















1º Precalentamos el horno a 180º. 
Colocamos los moldes en un molde multiple 














2º Mezclamos la harina con la levadura y el bicarbonato













3º  Batimos los huevos e incorporamos el azucar moreno, la vainilla azucarada, los copos de avenas, la mantequilla 













y la nata agria en el que lo unico que necesitamos es añadirle a la nata unas gotitas de limon

4º  Añadimos la mezcla de la harina y removemos hasta obtener una masa homogenea

5º  Echamos los arandanos e incorporamos con suavidad.

6º Rellenamos los moldes













7º Dejamos en el horno de 20 a 25 minutos














Y listo para una merienda ideal