Pizza Corona

PIZZA

Muy buenas a todos hoy turno para una Pizza en la que vamos a sorprendernos hasta nosotros mismos por su espectacular terminacion, por su elegancia, por su vistosidad y como no lo mas importante su masa la cual vengo haciendo desde mis comienzos en la cocina y a la que he utilizado siempre para las Pizzas. Luego queria hacer referencia a lo que le he metido de ingredientes en esta pizza en el que el pollo me ha encantado por como contrasta con la verdura y hace en si una gran pizza asi pues os invito a que la hagais para una cena entre familiares y amigos en el que vais a quedar como reyes nunca mejor dicho con esta "Pizza Corona".

De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi

TIEMPO DE PREPARACION: 20 minutos
TIEMPO DE COCCION: 20 minutos

COMENSALES: 2 personas




INGREDIENTES:

225 g de Masa casera para Pizza
100 g de Pollo cocido
1 Cebollita morada
1/2 Pimiento verde
1/4 de Calabacin
4 Alcachofas
125 g de mozzarella
4 cda de Tomate triturado natural
2 cda de Aceite de Oliva
1 cdta de Oregano fresco

PREPARACION:

1º Vamos a preparar la salsa de tomate en el que pondremos en un cuenco el tomate añadimos el aceite y  picamos el oregano fresco mezclamos todo y reservamos

2º Preparamos la masa en donde pintamos un molde con aceite, abrimos la masa. en el centro con la ayuda de un cortador de pizza haremos 8 cortes de uno s 3 a 4 cm aproximadamente en el centro y en abanico

para poder meter el aro redondo dejando caer las puntas sobre el mismo

3º Empezamos a rellenar la pizza donde echamos el tomate













añadimos el queso, seguidamente el pollo muy picadito, las alcachofas cortado en mitades y la cebolla morada cortada en finisimas julianas














ponemos el  queso que nos queda













y terminamos añadiendo el pimiento y los calabacines en juliana

4º Tendremos el horno previamente calentando a 180º y metemos la pizza dejandola aproximadamente durante 15 a 20 minutos

Buen provecho