Flan de Turron

POSTRES

Estoy seguro de que os ha sobrado la clasica tableta de turron que no sabemos que vamos hacer con ella porque estoy seguro de que a partir de la semana que viene mas de uno y una estara con verduritas y pescaditos a la plancha. Pues bien aprovechemos el  penultimo antojo de las navidades haciendo este maravilloso flan de Turron de Jijona, en el que leche, huevo, azucar y turron es mas que suficiente para hacer este flan.
Asi pues vamos a ello.

De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi

TIEMPO DE PREPARACION: 5 minutos
TIEMPO DE COCCION: 40 minutos

COMENSALES: 6 personas

INGREDIENTES:

250 g de Turron de Jijona
5 Huevos
500 ml de Leche entera
75 g de Azucar

PREPARACION:

1º Haremos un caramelo con 50 g de azucar y una cda de agua en el que como siempre cuidado de que no se os pase. Echamos en el molde o los moldes que vayamos utilizar

2ºPondremos pequeños trocitos de turron sobre el caramelo.

3º En el vaso de la batidora echamos el turron, huevo, leche y 25 g de azucar. Batimos e incorporamos a la flanera.

4º Metemos al horno previamente calentado a 180º durante 40 minutos

Buen provecho