Pasta Vegetal con Pollo y Pisto

10:06

PASTAS





















Hoy nos vamos hacer un buen plato de pasta en el que vamos a utilizar unas pajaritas vegetales acompañadas con un pisto de calabacin y berenjenas y lo rematamos  añadiendole unas finas julianas de pollo. Unico y simple es lo que necesitamos para conseguir que nuestros invitados disfruten de un buen plato de pasta con lo que aqui vamos a realizar.
Si os parece vamos a ver como lo haremos.

De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi

TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos
TIEMPO DE COCCION: 25 minutos

COMENSALES: 2 personas

INGREDIENTES:

100 g de Pasta pajarita vegetal
100 g de Pechuga de pollo
1/2 Berenjena
1/2 Calabacin
1/2 Pimiento verde grande
1/2 Cebolla
2 dientes de Ajos
200 g Tomate frito natural
1 copa de vino Fino
1 cdta de Oregano fresco
1 cdta de Tomillo











PREPARACION:

1º Cortamos toda la verdura a cuadro y pondremos a pochar en el que primero echamos los ajos, cebolla y pimiento











2º Añadimos los calabacines y berenjenas











dejando unos tres minutos sin dejar de mover a temperatura suave.

3º Pondremos el pollo











 dejando que coja perfectamente.

4º Echamos el vino 
















dejamos reducir hasta que se halla consumido todo el vino

5º Echamos el tomillo, oregano y salpimentamos











6º Echamos el tomate frito











Lo cubrimos con un poco de agua o si teneis caldo mucho mejor.











7º Cocemos la pasta al dente y si deseais lo mezclamos con el pisto y pollo o ponemos por separado


Buen provecho











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13 comentarios

  1. Realmente es un buen plato para disfrutar!! Me ha conquistado!!

    Besos

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  2. Además de rico has hecho una presentación preciosa.

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  3. Me encantan todos los ingredientes, la pasta, el polo y el pisto...que mas puedo pedir!!
    Bs.

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  4. una maravilla de presentacion y sobre todo que entra por la vista!!! tiene q estar deliciosa a mas no poder

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  5. Que delicia de plato, lo tiene todo y todo muy rico, un plato que en mi casa te aplaudirian al verlo en la mesa con esa presentación, me ha encantado..Bess

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  6. Delicioso a más no poder, de esas recetas que acabas rebañando el plato.
    Un abrazo!!

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  7. Un plato delicioso y te quedó estupendo Jose Carlos!
    Un beso :)

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  8. Hola, pues un plato perfecto, completo, rico y con mucho sabor!! un acierto total. Un beso!!

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  9. un plato bien rico y facil de hacer.
    besos crisylaura.

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  10. Un plato para disfrutarlo,sin prisas y con una buena copa de tinto¡¡¡
    Un beso¡¡¡

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  11. No sé si es problema de mi ordenador o qué, el caso que no veo la letra de la mitad de la receta, pero ya solo la presentación me ha encantado, de lujo. Besos!!

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