Tortilla de Patatas con Mozarella y Tomates Cherry

16:44

TORTILLAS 



























Hoy cenamos con Tortilla realizada en el horno en molde de silicona individuales. De lo mas sencillo, rapido, facil y eso si autentica delicia. Asi que vamos a realizar estas deliciosas tortillitas.

De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi

COMENSALES: 3 personas

TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos
TIEMPO DE COCCION: 30 minutos

INGREDIENTES:

3 Huevos grandes
2 Patatas medianas
1 cda de Aceitunas negras
30 g de Mozarella
9 Tomates Cherry
1 cdta de Oregano fresco
 500 ml de Aceite de oliva

PREPARACION:

1º Salteamos el Oregano y  los Tomates Cherry cortado en rodaja en aceite de Oliva

2º Pelamos, cortamos las patatas a cuadro, le echamos sal y pochamos en aceite de Oliva y en el que como siempre digo al hacer las patatas para tortilla hay que cocer la patata en el aceite en donde mantendremos a temperatura muy suave y subiendo su temperatura una vez cocida.

3º Le añadimos todos los ingredientes mezclando todo y introducimos en moldes individuales de silicona donde nos saldra para unas 6 unidades.

4º Metemos al horno previamente calentado y pondremos a 180º durante 20 minutos aproximadamente.

5º Desmoldamos y listo. 

Buen provecho.



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6 comentarios

  1. Nunca la había hecho en el horno,tendre que probar
    Bss¡¡

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  2. Hola, ya sabes que las tortillas son mi pasión, las hago de mil formas diferentes y de ingredientes de los más variados. En el horno se hacen de lujo, alguna tengo publicada y ésta versión tuya me la llevo a mis pendientes!!un beso amigo mío!!

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  3. Nunca he preparado la tortilla al horno, se me ocurre que igual se puede cuajar al microondas en el molde de silicona, y marcarla al fuego en una sartén... tengo que probar, seguro que esta de muerte.

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  4. Habrá que probarla al horno, seguro que está muy buena, la pinta es estupenda.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  5. Hola Jose Carlos !!!
    te ha quedado un lujo de tortilla...
    con esos tomates salteados con oregano... divinos
    Yo he preparado tortillas en el horno y quedan ricas tambien
    Me encanta el relleno que le pusistes a esta.
    Besossss !!!

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  6. Hola José Carlos, me apunto a cenar esta noche... a qué hora? Vaya pintaza de tortillitas!! Me ha gustado mucho la idea. Un saludo y buen fin de...

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