Arroz con Ternera en salsa de soja

Bueno aqui una receta de las que siempre le gusta a todo el mundo que la come cada vez que lo hago si asi es y no se por que muchas veces tienes amigos que te vienen a comer a casa y el problema de siempre es ¿que pongo?, tiene uno recetas donde elegir de todo lo que tengo ya en el blog metido, libros para elegir, internet, muchos años de cocina en los que podria innovar cosas y al final la misma pregunta ¿que pongo?. Pues si esta es una de esas recetas la cual la pones y todo el mundo responde  "que bueno esta esto"

Para 2 personas:

200 gr de filete de ternera

150 gr de arroz 

2 dientes de ajo

1/2 cebolla

1 zanahoria pequeña

1/2 puerro pequeño

1 pimiento verde pequeño

1 copa de vino 

1 cdta salsa de soja

1 cdta salsa perrin´s

2 cda de aceite oliva

sal

pimienta

Lo primero que haremos sera cocer el arroz dejandolo entero para que se termine de hacer con la verdura y la ternera

Pondremos el wok (sarten, olla ) con el aceite bien caliente y echaremos la carne para que se dore por fuera  y  por dentro que este cruda.

Retiramos la carne y reservamos. Echamos toda la verdura  y que sude en los laterales del wok dejandola al dente

Una vez la verdura este al dente volvemos a poner la ternera y le echamos el vino, la salsa de soja el perrins y salpimentamos dejando unos tres minutos que reduzca ligeramente. Terminamos con el arroz donde dejaremos que se termine de hacer el arroz tapandolo y moviendo de vez en cuando.