Lasaña de Atun Fresco

PESCADO

Turno para un pescado, turno para el rey de los tunidos en el que ya he hecho varias cositas con el atun y aqui nos vamos a ir esta vez con una buena lasaña. 

Quiero enseñaros una receta muy intensa en sabor en el que vamos a guardar toda la jugosidad de lo que es el atun que nos pide comerlo en su punto.  Tambien me gustaria deciros con respecto a la pasta que podeis optar por comprarla ya hecha aunque como siempre digo hacerla casera cambia bastante.
Asi pues sin mas pasemos a hacer esta receta






De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi


TIEMPO DE PREPARACION: 30 minutos
TIEMPO DE COCCION: 35 minutos


COMENSALES: 2 personas


INGREDIENTES:


300 g de Atun fresco
200 g de Tomate frito
200 ml de Bechamel
10 placas de Lasaña casera
2 dientes de Ajos
1 Cebolleta nueva
1 Pimiento verde
1 cda de Oregano fresco
2 cda de Queso Cheddar














Lo primero pondremos aceite de oliva para marcar los trozos de atun en el que lo cortaremos en cuadros pequeños de un centimetro de grosor mas o menos














Lo retiramos y sofreimos los ajos, cebolleta y pimientos todo ello cortado a media juliana














Añadimos el tomate frito













Echamos el atun, salpimentamos, echamos el oregano picado y automaticamente tal como coge con el tomate lo retiramos y apartamos














Cogemos una bandeja de horno y pondremos dos moldes de cuadro.
Echamos bechamel

Pondremos pasta 















echamos fonde de atun 















y asi iremos sucesivamente hasta llegar arriba donde cerraremos con bechamel y queso para gratinar













Metemos al horno y pondremos 180º unos 15 minutos previamente calentado el horno














Buen provecho