Que me gusta la pasta cuando se une con maravillas de salsa como la que hoy os traigo, se trata de unos Espaguetis con Pollo y Champiñones en Salsa de Curry y como casi todas las salsas de pasta no lleva dificultad alguna y lo mejor de todo ¿sabeis que es? su sabor porque es una autentica delicia.
Asi que os dejo esta delicia
De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi
TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos
TIEMPO DE COCCION: 30 minutos
COMENSALES: 2 personas
INGREDIENTES:
150 g de Espaguetis
1 Pechuga de Pollo
6 Champiñones medianos
1/2 Cebolla
2 dientes de Ajos
1/2 cda de Curry
1 copa de Brandy
200 ml de Nata liquida
20 g de Mantequilla
Parmesano
Sal y Pimienta
PREPARACION:
1. Cortamos en medallones la pechuga de pollo y marcamos en una sarten con un poco de mantequilla. reservamos
2. Cocemos la pasta al dente. Enfriamos y reservamos
3. Pondremos en donde mismo hemos marcado lo medallones un poco de mantequilla y pochamos la cebolla y ajos finamente picados.
4. Añadimos los champiñones, los medallones de la pechuga y el curry
5. Flambeamos con el brandy y como siempre dejaremos que reduzca el alcohol
6. Echamos la nata dejando a que empiece a hervir
7. Por ultimo los espaguetis, salpimentamos y dejamos a que espese
8. Servimos y le rallamos el parmesano
Buen provecho
Se nota que te gusta la pasta. A mí, desde que mi hijo no está en casa, me apetece menos cocinarla porque soy más de arroz. Si nos dices que tu salsa alegra tu plato y está muy rica, no lo dudo. Me gusta el curry y el aroma que deja en la casa.
ResponderEliminarBsos
Excelente receta, se me ha hecho agua la boca!!!
ResponderEliminarHola, seguro que muy rica, en casa gusta mucho la pasta y sé que triunfarías con este plato. Un beso
ResponderEliminarHola Jose Carlos, el curry le queda genial al pollo, bueno en realidad casi a cualquier cosa, pero con pollo me gusta especialmente, si le sumas la pasta y el resto de ingredientes me parece una receta muy completa y riquísima, vamos para comerse un buen plato sin pestañear.
ResponderEliminarBesos