Magdalenas de Tortilla

abril 05, 2015

TAPAS












Hola a todos como estais aqui quiero dejaros una de esas recetas rapiditas, que vienen sensacional para cenar  en el que vamos hacer Tortillas individuales de patatas, queso cheddar y bacon de pavo y en el que vamos a dejar que el horno sea el encargado sin tener que molestarnos en darles la vuelta a la tortilla.
Asi pues os dejo con la receta.


De Jose Carlos Monje
La Cocina del Titi

TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos
TIEMPO DE COCCION: 20 minutos


COMENSALES: 4 personas

INGREDIENTES:

4 Patatas medianas
6 Huevos grandes
6 Lonchas de Bacon de Pavo
25 g de Queso Cheddar
500 ml Aceite de freir


















Pelamos y cortamos las patatas a cuadro mas bien finas, le echamos su sal y freimos en aceite en el que vamos a suavizar la temperatura del fuego para que la patata sude y se cueza subiendo la temperatura al final una vez ablandada pero sin dejar dorar la patata







Cortamos el bacon en dos al largo y con los recortes se lo añadimos a las patatas, batimos los huevos






Lo he colocado en dos moldes de silicona de seis y alrededor de cada uno  pondremos  el bacon y rellenamos.














Rallamos finas laminas de queso Cheddar

















Metemos al horno 15 minutos previamente calentado a 180º





Buen provecho

















RECETA RELACIONADA:


Patata rellena de Marmitaco de Atun



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12 comentarios

  1. Vaya tapita mas original y sabrosa.

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  2. buenooooooooooooo, me encanta la idea, este fin de lo mismo la hago, un saludo

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  3. Me encanta, también hago la tortilla en estos moldes para aperitivos y entrantes y siempre es un éxito. Me llevo tus ingredientes con tu permiso!!Besos

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  4. Bueno bueno !! que delicia de receta y encima sencilla y con ingredientes de siempre .Espero que la Pascua haya sido perfecta .
    Un fuerte abrazo!!

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  5. Madre mía que buena pinta tienen!!!!!!! Me esta entrando hambre solo con verlas. Un beso y feliz semana.

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  6. Madre del amor hemoso que pintaza tienen esas nmagdalenas de tortilla de patata con su beicon y queso uummmmmmm de buena gana me liaba a dentelladas con el monitor te han quedado de relujo , con tu permiso tomo nota.
    Bicos mil wapo.

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  7. Vaya comida exitosa jajjaj, con esa preparación seguro que triunfas, Un beso jefe!!

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  8. Maravillosa idea para un entrante ,me la quedo.....es triunfo seguro.Besitos

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  9. Uauuuuuu....Jose Carlosss !!!
    Pedazo de tapa rica...rica
    que buena y asi individual
    con unos ingredientes sabrosisimos
    me la llevo...otra tortilla para esta temporada
    muy ricun besazooo

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  10. Que idea tan buena!!! Me encanta, esta noche voy a sorprender a los míos con este plato.
    Besos crisylaura.

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  11. Una propuesta original. Esto también es innovar. Gracias por compartir. Un besote.

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