10 junio, 2021

Yogur de Melocoton




Entramos hoy en un postre que ya tenia ganas de traer por el blog e un "Yogur de Melocoton" es una delicia no lleva complicacion alguna y nos limitaremos a hacer una mermelada con melocotones ya que nuestra yogurtera nos hara todo lo demas.
Asi pues vamos a su realización.

De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi

TIEMPO DE REALIZACION: 10 minutos
TIEMPO DE COCCION: 8 horas

COMENSALES: 6 personas

INGREDIENTES:

1 l de Leche entera
1 Yogur natural
3 cda de Leche en polvo

Para la Mermelada:
500 g de Melocoton pelado
250 g de Azucar
Zumo de 1 limon

PREPARACION:

1. Empezamos haciendo la mermelada en el que haremos un dia antes para que coja consistencia. Pondremos los melocotones ya pelado y cortado en trozos 

2. Añadimos el azucar y moveremos hasta mezclar bien con los melocotones.

3. Pondremos a temperatura moderada y dejaremos que empiece a disolverse el azucar es cuando añadiremos el zumo de limon.

4. Dejaremos unos 30 a 45 minutos ya que influira la madurez de los melocotones si estan bien maduro con media hora es mas que suficiente.

5. Pasamos por batidora o robot y dejamos enfriar a temperatura ambiente una hora y metiendo posteriormente en frio.

6. Pasamos al yogur en el que simplemente mezclamos sus ingredientes con ayuda de una barilla.

7. Metemos la mermelada en cada vasito y echamos la mezcla del yogur. Lo pondremos en la yogurtera y dejaremos unas 8 horas aproximadamente

8. Por puntualizar me gustaria decir que me gusta la leche en polvo por que nos deja con mas consistencia el yogur.

Buen provecho


5 comentarios:

  1. Que ricos se ven esos frasquitos con el yogur, nada como un postre asi tan sano y casero!
    Saludos

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  2. Hola José Carlos!! Pero qué ricos yogures, con la mermelada casera de melocotones y todo. Yo tengo yogurtera y hago yogures de vez en cuando, más en verano que tengo más tiempo, así que agradezco todas las ideas para hacer yogures tan ricos. Besitos.

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  3. Muy ricos Jose Carlos, en casa tomamos muchos yogures y estos tuyos seguro que triunfaban porque tienen que estar muy muy buenos, una receta muy apetecible.
    Besos

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  4. Todo casero, qué rico!
    Soy muy de yogur y al ver estos tuyos... uhmmm
    Me encantan!

    Un abrazo!

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  5. Hola, me gustan mucho los yogures caseros, así podemos combinar mil sabores, especiales y diferentes a los comprados, además de ser más sanos. Me encanta la combinación que nos traes. Un beso!!

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