Ensalada de Arroz Salvaje

12:30

ENSALADAS





















Llega el verano y es de logica que la alimentacion la cambiamos en donde gazpachos, salmorejos, salpicones, helados, zumos, frutas y como no ensaladas como esta que os traigo son las protagonistas y es lo que se apetece cuando el calor llega.
Asi pues hoy toca ensalada de Arroz donde lleva un sin fin de ingredientes en el que nos va a contrastar de maravillas todos los ingredientes con una vinagreta de salsa de soja con vinagre y aceite de oliva.
¿Vemos su elaboracion?

De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi

TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos

COMENSALES: 2 personas

INGREDIENTES:

150 g de Arroz Salvaje, Rojo integral y Parboiled
12  Uvas sin semilla
2 Tomates Tumako
50 g de Maiz
1/2 Cebolla nueva
8 Surimis de cangrejo

Para la Vinagreta: 

3 cda de Aceite Extra Virgen de Oliva
1 cda de Vinagre de Yema de Jerez
1 cda de Salsa de Soja
1 cda de un variado entre Tomate, Pimiento verde, Cebollas nuevas
1/2 cdta de Sal

PREPARACION:

1º Metemos todos los ingredientes de la vinagreta en un vaso de robot o batidora y lo batimos. Reservamos.

2º Para su montaje he cortado un tomate Tumako en rodajas y se lo he puesto al plato con la ayuda de un aro redondo alrededor.

3º He cortado el surimi en laminas finas, la cebolla la picamos finamente y la uva laminamos la mitad y la otra cortado en dos para poner por fuera.

4º Mezclamos todos lo ingredientes junto a la vinagreta y lo introducimos incluso apretamos un poco para que al abrir no se nos abra.

Buen provecho




RECETAS RELACIONADAS

9 comentarios

  1. Estupenda ensalada y con una presentación para dejar a los invitados con la boca abierta!! ;)

    Besos

    ResponderEliminar
  2. Una ensalada muy apetecible, con muy bonita presentacion

    ResponderEliminar
  3. Que presentacion tan bonita,me encanta, besos

    ResponderEliminar
  4. Muy bueno! has aprovechado en esta receta todos los nutrientes que nos aporta el arroz integral.
    Saludos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2016/06/salsa-golf-o-salsa-rosainvento.html

    ResponderEliminar
  5. Muy rica y con presentación de lujo. La verdad es que las ensaladas son de lo que más apetece en esta época, y si son así de deliciosas mejor. Saludos.

    ResponderEliminar
  6. Las ensaladas me encantan y con arroz salvaje toda una exquisitez, y si encima me la presentas así delicia total, te ha quedado de concurso...Bess

    ResponderEliminar
  7. Qué rica y fresca, me ha gustado mucho la presentación, original y bonita!!

    ResponderEliminar
  8. Me encanta el arroz el salvaje, con esa vinagreta tiene que estar de cine! feliz semana!

    ResponderEliminar
  9. estupenda receta¡¡¡ me ha encantado.
    besos crisylaura

    ResponderEliminar

jocamoto@hotmail.es

Wikipedia

Resultados de la búsqueda

estadisticas del blog

Podeis dejar vuestro mensaje aqui tambien

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *

Tambien me podeis seguir por:

Subscribe